천하일미 꿔바로우 이번 일요일엔 집에서 중식당!

천하일미 꿔바로우 이원일(좌), 홍석천(우) 세프

 

탕수육 좋아하시나요?

 

탕수육은 중국음식으로
원조는 탕추로우라고도
하는데요.

 

탕추로우의 뜻을 풀어보면,
설탕과 식초가 함유된
고기라는 뜻입니다.

 

이와 비슷한 중국음식이 
있는데요.
바로, 꿔바로우라는 것이죠.

 

꿔바로우라는 뜻을 풀어보면,
고기를 싸서 냄비 혹은 솥에
넣어 요리한 음식이란 뜻입니다.

 

두 요리의 차이점은
탕추로우는 양념재료로
이름을 붙인것인데 반해,
꿔바로우는 만드는 방법으로
이름을 붙인 게 다릅니다.

 

사실 두 음식은 같다고 
봐야 할 정도로 
만드는 방식이 똑같습니다.

다만, 아주 조금 다른게
있다면,

만든 모양만 조금 다른데요.
탕추로우 즉 탕수육은
좀 길쭉하게 만들었고,

꿔바로우는 조금 짧고 
넓적하게 만들어 진게 다를뿐이죠.

 

결국 꿔바로우나 탕추로우에서
파생되어 나와
지역과 문화의 특색에 따라
변해 온게 아닌가 싶네요.

 

천하일미 꿔바로우에 대한
관심들이 높아지고 있어
알아보려 하다보니,
꿔바로우와 탕수육의 차이에 대해
궁금해 하실 분들이 있어
좀 길게 말씀드려 보았어요.

 

그럼, 연예인이자 세프인
홍석천 씨와 이원일 세프의
노하우가 곁들여 졌다는

천하일미 꿔바로우에 대해

지금 여기서 알아볼게요.

 

 

천하일미 꿔바로우란?

 

천하일미 꿔바로우

 

 

 

천하일미 꿔바로우는 인천에 소재한
주식회사 대흥푸드에서 만든 것으로
이원일, 홍석천 두 세프의 노하우가 
더해져서 만들어진 음식으로
돼지고기 등심에 찹쌀 가루와 전분을 입혀
기름에 한번 튀겨 나온 음식입니다.

기름에 한번 튀겨 나온 냉동식품이므로,
소비자들이 먹을 땐 후라이팬이나
에어프라이어에 구워 먹으면 된답니다.

 

 

 

천하일미 꿔바로우 뭐가 다른가?

 

천하일미 꿔바로우의 장점이라면,
집에서도 꿔바로우를 간편하게 
먹을수 있다는 점입니다.

 

탕수육이나 꿔바로우를 먹으려면

대부분 중국집을 찾아야 하거나,

 

집에서 만들어 먹는다 해도
기름에 튀기는 등의 조리기구가
없으면 만들기 쉽지 않은데요.

 

천하일미 꿔바로우는 이미 튀겨서
만들어 놓은 냉동식품이므로
또 튀길 필요는 없이
집에서 후라이팬이나 전자렌지에
데워 먹기만 하면 되는 편리함이 있죠.

 

 

 

꿔바로우 어떻게 만들었나?

 

국내산 돼지고기 등심에 
감자 전분과 찹쌀가루, 타피오카로
튀김옷을 입혀
겉은 바삭하고 속은 쫄깃하답니다.

 

숙성 돼지고기의 담백함과
두 세프의 노하우가 담긴
특제 소스까지 더해진
천하일미 꿔바로우로
이젠 집안에서 고급 중식당의
풍미를 즐길수 있다고 해요.

 

 

 

조리방법

 

후라이팬에 데울 경우엔,
기름을 2스푼 두른 후
냉동 꿔바로우를 넣고 약 5~6분간 
뒤집어 가면서 구워 주시면 되고요.

 

에어프라이어의 경우엔,
냉동식품을 넣은후
약 190℃에서 약 15~18분간 
조리해 주시면 됩니다.

 

물론, 제품의 양이나 조리기구에
따라 조리시간이 다소 달라질수
있는 점 참고하세요.

 

 

 

꿔바로우 먹는 2가지 방법

천하일미 꿔바로우

천하일미 꿔바로우에는 
새콤소스와 매콤소스 2가지가
들어 있는데요.

새콤소스는
레몬, 깔라만시의 새콤함과
사과, 파인애플 등의 달콤함,
양파, 표고버섯등 야채의 깊은 맛이
어우러져 있고요.

 

매콤소스는
고추와 마늘의 깔끔한 매콤함과,
사과, 파인애플 등의 달콤함,
각종 야채의 깊은 맛과 
완두콩의 고소함이 곁들어졌어요.

 

따라서, 
선호하는 소스를 선택해서
드시면 되고요.

먹는 방법도 
쫀득한 식감을 원하시면,
홍석천의 부먹(소스를 부어 먹음),
바삭한 식감을 원하시면,
이원일의 찍먹(찍어서 먹음)으로
드실것을 권해 드립니다.

 

 

 

후기 엿보기

 

먹어본 분들은 대부분 다 맛있다고
하고요.

재주문 하신 경우도 꽤 많았어요.

 

소스 없이 그냥 먹는게 더 좋다는 분도
있었고요.

 

에어프라이어에 해 먹으면 더 맛있다고
하시는 분도 있네요.

 

간편하게 팬에 구워 먹어도 맛있다고
하는데요.

바삭하긴 한데, 육질이 조금 질기다는 분도
있네요.

 

하지만, 대부분의 사람들이 알게 된후
재주문을 하거나, 
소개시켜 주는 경우가 많네요.

 

 

 

정리

 

지금까지 집에서 흔하게
먹을수 없었던 요리,
꿔바로우 냉동식품인
천하일미 꿔바로우에 대해
알아봤는데요.

 

바야흐로 냉동식품의 전성시대로
이젠 집에서도 못먹는 음식이
거의 없을 정도로
세상은 빠르게 변하고 있네요.

 

아무튼,
꿔바로우 같은 음식은
아이들도 아주 좋아 하니,
사 놓고 가끔 꺼내 드시면
좋을 듯 싶네요.

 

제품에 대해 더 궁금하신 내용은
아래 링크를 참고하세요.

 

 

천하일미 꿔바로우 구경하기

 

 

오늘 포스팅으로 도움받으셨으면
좋겠고요. 항상 건강하세요.

 

 

Mansur,

 

 

 

 

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