단백질 소화 안되면 자이언트 파바빈 어때? 효능 먹는법 주의점

 

자이언트 파바빈 효능과 먹는법, 그리고 주의할점은 없는지 알아보겠습니다.

 

우리 식생활 영영소중에서 가장 중요한 것을 꼽으라면 단연 단백질이라고 볼수 있어요. 물론, 에너지원으로 잘 쓰이는 탄수화물과 우리몸을 건강하게 하는 좋은 지방(예, 오메가3 등)도 아주 중요하지만. 탄수화물은 밥, 라면,피자 등 우리가 굳이 먹으려고 하지 않아도 저절로 섭취가 되는 환경속에 살고 있죠.

 

 

하지만, 단백질은 근육량 생성, 다이어트, 피부 등 현대인에게 가장 필요하면서도 자칫 잘못하다간 결핍되기 쉬운 영양소중 하나인데요. 특히 단백질이 많이 함유된 살코기, 우유 등 을 별로 안 좋아하시거나 소화를 잘 못시키는 분들은 식물성 단백질인 콩식품으로 채워야 하지만 역부족인 경우가 많습니다.

 

저도 가끔 소화가 안돼 육류섭취를 줄이고 콩식품 위주로 단백질을 대신하려고 하는데요. 소화흡수가 쉽고 속이 편한 고함량의 식물성 단백질은 없을까 하고 생각해 보게 됩니다. 그런데, 최근 고단백 식물성 콩 제품이 있어 알아봤는데요.

 

그것은 다름아닌, '자이어트 파바빈'이란 거였어요. 파바빈은 무엇이고 자이언트 파바빈은 무엇이며 효능과 먹는법 주의할 점은 없는지 여기서 간략하고 쉽게 알아볼게요. 자이언트 파바빈은 파바빈을 이용해 만든 제품이고 제품의 핵심성분이 파바빈이므로 파바빈이 무엇인지부터 먼저 알아보고 갈게요.

 

 

파바빈은 무엇?

 

파바민은 콩의 일종으로 우리나라에서는 콩깍지가 누워있는 누에모양을 하고 있어 잠두콩(누에콩), 작두콩, 마마콩이라고도 하고, 외국에서는 파바빈, 넓고 납작하다고 해서 브로드빈, 볼슨빈 등으로 불리고 있다고 해요.

 

이 콩은 초록색으로 일반 콩보다 조금 큰데 평균 사이즈가 약 1cm정도라고 하는데요. 파바빈은 전 세계 생산량의 약 70%는 중국에서 생산되지만, 품질이 좋은 것은 페루산이라고 합니다.

 

 

 

특히 페루산 중에서도 Blanca 자이언트 파바빈은 그 크기가 2cm~2.5cm 크기로 페루 고산지대에서만 자란다고 하는데요. 이 중에서도 페루 정부에서 특별관리를 받으며 재배되는 품종은 '블랑카 기간테 융구요'라는 제품이랍니다.

 

파바빈이 사랑받고 있는 가장 큰 이유는 바로 고단백이라는 건데요. 그 함량은 완두콩과 병아리콩보다도 높고 우유보다는 약 2배 정도 높은 것으로 알려져 있어요.(아래 단백질 비교도 참조)

단백질 함량 비교

 

 

 

파바빈은 고단백(21.7g/100g)일뿐만 아니라 식이섬유, 비타민 등이 함유돼 있고, 저지방(0.82g/100g), 저당(4.2g/100g) 식품으로 열량이 낮아 부담없이 즐기실수 있어 슈퍼푸드 파바빈으로도 알려져 있습니다.

 

파바빈에는 또 엘도파, 콜린, 아파게닌도 함유하고 있는데요. 엘도파는 도파민의 전구물질로, 파킨슨 병 증상개선에 가장 저렴하면서도 효과적인 물질이라고 합니다. 콜린은 비타민B복합체의 한가지로, 지방간, 혈중과다지방을 예방하고 체중 감소에도 효과적이라고 하고요. 아파게닌은 식물천연플라보노이드 물질로 항염증 작용과 산화스트레스를 줄이는데 도움이 된다고 하네요.

 

이 중에서도 비타민B복합체의 한가지로 에너지생성과 운동수행과 근육기능에도 도움을 주는 파바빈의 핵심성분 콜린도 아주 많이 들어 있는데요. 강남콩과 검은콩보다 약 1.5배 많고 녹두보다는 약 7배가까이 많은 것으로 알려져 있습니다.

파바빈 콜린 함량 비교

  

 

자이언트 파바빈이란?

자이언트 파바빈

 

 

 

자이언트 파바빈이란 (주)트러플 플러스에서 수입 판매하는 파바빈을 이용한 고단백질식품인데요. 위에서도 언급했지만, 파바빈은 단백질 함량이 가장 높은 콩으로 파바빈 중에 가장 품질이 좋은 것은 해발 3,500m 페루 안데스산맥의 고산지대에서 에서 자라는 페루산 파바빈이라고 해요. 자이언트 파바빈은 페루 파바빈 중에서도 페루 정부의 특별관리로 가장 우수하고 믿을수 있는 품종인 블랑카 자이언트 즉, '블랑카 기간테 융구요'품종 100%를 이용해 만든 제품이랍니다.

 

파바빈은 장미목 콩과 한해살이 식물로 크고 길다랗고 연한 녹색의 꼬투리속에 있는 콩팥모양을 한 갈색의 콩인데, 이게 완전 고단백 콩이라고 합니다.

 

자이언트 파바빈은 이러한 고단백의 콩을 가지고 만들어 식물성으로 소화가 가볍게 섭취하면서 고단백 영양소를 채울수 있도록 돕는 제품이라서 단백질이 많은 육류나 우유를 원하지 않거나 소화에 무리가 있어 삼가하시는 분들에겐 좋은 선택이 될수 있어 요즘 많은 관심들을 가지고 있는거 같아요.

 

 

왜 자이언트 파바빈인가?

파바빈은 단백질 함량이 높을뿐 아니라, 콜린, 엘도파, 아파게닌 등 성분이 함유돼 있어 다양한 건강의 이로움을 주는데요.  왜 굳이 자이언트 파바빈을 선택해야 하는지 자이언트만의 특장점이 뭔지 찾아봤어요.

• 최고 품종의 파바빈(페루 블랑카 자이언트 파바빈)만 100% 사용
• 100g기준 단백질 함량이 21.7g으로 높음.
• Non-GMO 즉, 유전자 변형을 하지 않은 파바빈 사용
• 행복 호르몬인 도파민 촉진을 하는 L-도파 함유
• 힘의 원천 비타민B 복합체인 콜린 함유
• 질병의 원인인 활성산소를 차단하는 아파게닌 함유
• 페루에서 정식 수입이 된 농약 걱정 없는 파바빈 함유

 

 

이런 분에게 추천

자이언트 파바빈 추천

 

자이언트 파바빈은 단백질이 부족한 분은 다 드셔도 될거 같은데요. 회사에서는 이런 분에게 추천하고 있습니다.

 

• 일상에서 식사만으로는 단백질이 부족한 분
• 속이 편한 식물성 단백질을 찾으시는 분
• 가벼운 운동이나 근력운동 후 단백질을 드시고 싶은 분

 

 

 

• 새로운 고단백 저지방 식품을 찾으시는 분
• 건강한 단백질을 찾으시는 분

 

 

먹는 법

자이언트 파바빈 섭취 방법은 삶아 먹거나, 밥에 넣어 콩밥을 해 드시거나, 볶음밥, 샐러드, 파스타, 죽 등 다양한 요리에 넣어 드실수 있는데요.

 

아래의 간단 레시피를 참고해 보세요.

• 충분히 불린 파바빈을 끓는 물에 약 20~30분 삶아서 드세요.
• 불린 파바빈을 전자렌지 전용용기에 넣고 물을 파바빈이 잠길만큼 충분히 넣고 8분 돌리기.
• 불린 파바빈과 씻은 쌀을 함께 넣고 밥하기
• 충분히 불린 파바빈의 껍질을 제거한후 에어프라이어로 180도~200도 온도로 약 20분간 구워 드세요.

 

 

주의 사항

자이언트 파바빈은 식품이므로 부작용 같은 것은 없고요. 다만, 변질을 방지하고 품질을 유지하기 위해 보관을 잘 하셔야 하는데요. 보관은 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관하시는 것 잊지 마시고요. 개봉 후에 보관하실 때는 항상 밀봉하여 냉장 보관하시는 것도 유념하세요.

 

 

정리

오늘은 자이언트 파바빈에 대해 알아봤는데요. 저는 개인적으로 파바빈과 같은 고 식물성 단백질이 있으면 참 좋겠다는 생각을 해 왔는데요. 마침 그런게 있었네요. 육류나 우유로 단백질 섭취를 하는것이 효과적인데, 가끔 이러한 단백질이 잘 안 받거나, 특히 유제품 같은 경우엔 유당불내증으로 소화도 잘 안되는 분들도 계시잖아요.이럴때 참 좋은 식품이 파바빈인거 같은데요. 파바빈이 식품이다 보니 품질도 좋아야 하겠지만, 위생문제, 제조문제 등등을 따져 보고 사야 하는데, 자이언트 파바빈은 가장 품질이 좋다는 페루산 중에서도 페루정부가 특별관리하는 재료로 만들고 또 원료에 대한 시험성적서 등 정식 수입 증빙서류도 갖추고 있어 믿을수 있을거 같네요.

 

단백질이 우리몸에 얼마나 필요하고 중요한 지는 알지만, 소화가 더디고 때론 힘든 육류나 우유 단백질에 부담을 느껴 오신 분들에게 희소식이 될거 같습니다.

 

제품 링크 남겨 드리며, 포스팅 마치겠습니다.

 

자이언트 파바빈 보러 가기

 

그럼, 오늘도 즐겁고 건강한 하루 보내세요.

 

 

Mansur,

 

 

 

 

 

 

* 파트너스 활동으로 제휴 커미션이 제공될수 있음.